La Filiera Sostenibile del Grano Duro per la Sicurezza Alimentare e una Vita Sana

A seguito delle due precedenti edizioni di “From Seed to Pasta”, questa terza edizione (FSTP3) è puntuale alla luce dei notevoli progressi nella scienza del grano duro e della crescente preoccupazione per la futura disponibilità di grano duro a causa dei cambiamenti climatici, una questione con implicazioni socioeconomiche fondamentali nei paesi del Mediterraneo in cui i prodotti derivati ​​dal grano duro sono un punto fermo. La consapevolezza dell’importanza cruciale della questione della sicurezza alimentare e il ruolo svolto dalle innovazioni basate sulla ricerca è evidenziato dal lancio del programma PRIMA (Partenariato per la ricerca e l’innovazione nell’area del Mediterraneo), finanziato dall’UE, volto a migliorare la produttività e la sostenibilità delle colture nei paesi del Mediterraneo.

SEDE

CENTRO CONGRESSI – REGIONE EMILIA ROMAGNA
Sala conferenze – Torre 3
Via della Fiera 8, 40127 Bologna Italia

PROGRAMMA